小生是FGA和GIC双科珠宝鉴定师，科班出身，对“河磨玉”能给出一个学院科研系统的定性答案：那就是和田玉！

1、糖料小论文格式，河磨玉是不是和田玉？

西藏朋友说“河磨玉”说岫岩玉是蛇纹石玉！

这是误会。 河磨玉确实出生在辽宁岫岩。 岫岩玉确实是蛇纹石玉，但河磨玉牢固的是和田玉。 像非洲人一样，他出生在广州，属地是广州人，但他是黑人的性质不会改变！

(新疆和田种) )。

“河磨玉”大部分是碧绿的，有厚厚的外表皮！ 结构细腻，质地油润，单看质量就比新疆和俄罗斯产区的碧玉！ 这个说法并不夸张！ 看看“河磨玉”的图吧。

这是我写论文时，在实地调查中拍摄的“河磨玉”的照片。 因为价格很高，所以舍不得做成标本，很遗憾！

和田玉的产物有很多。 有国际上家喻户晓的俄罗斯、韩国春川、加拿大，还有近年来刚出现的非洲面料。

(非洲和田)

国内的产地更多。 如果说新疆、青海、福建、江苏、河南、贵州……大家可能会惊讶，但这确实是事实。 而且，在这些产地，可以进一步细分产区。 如且末糖料、若羌黄口料、喀纳斯碧玉…

西藏朋友不要以为只有新疆的和田玉好。 其他的不行。

不一定啊！ “天下美女出苏杭”并不是说别人不出美女，貂蝉出生在河南许昌！

新疆产区以外的产区，还有很多特色精品。 例如，一听到大家说就不理的蓝海，其实有烟蓝、翠蓝、钢板材料等很多经典产品…

(黄口费) )。

让我们回到开头讨论的“河磨玉”。 有在迪拜出生的海外面料！ 那个地方出了石油，没人能靠石头赚钱。 目前，“河磨玉”比较小，迪拜产的石头并不受欢迎，但国内市场相当火爆，作为低端摊贩出售。

(迪拜产)

西藏朋友要注意不要进洞！

2、成为一名烘焙师大概要什么学历？

烘焙行业中从事食品烘焙的工匠的总称。 采用不同的操作工艺、成型工艺及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、糕点

发源地

欧洲

职业说明

烘培师是指面包师蛋糕师和从事烘培行业的技术人员，目前国家颁发的资格证书分为初级、中级、高级、技师、高级技师、技术人员6个等级。

申报要求

初学者： 5级，需要1年以上工作年限

中级：四级，需要两年以上工作年限

高级工：三级，需要四年以上工作年限

技术人员：二级，需要8年以上工作年限

高级技术： 1级，需要15年以上工作年限

审查内容

初学者需要审查公共知识。

中级棋手需要在规定时间内独立制作3个品种，对公共知识进行考核。

高级职称需要在规定时间独立制作完成4个品种，需要考核公共知识和500字以上的心得体会

工程师需要在规定时间内独立制作完成5个品种，需要对公共知识和3000字以上的论文进行审查和答辩。

高级技师可按规定时间独立制作完成6个品种，需审核公共知识和2000字论文并答辩。

概念和历史

烘培食品概念

焙烤食品是指以谷物为主要原料，采用焙烤加工工艺定型、熟化的食品。

是以小麦等粉粒为基本原料，在挂面或高温烘烤过程中熟化的食品的一种。 也叫烤饼。 烘培食品的大部分产品都是在小麦粉中掺入不同比例的糖制成的，所以也叫面糖食品。

生产焙烤食品的特点是用焙烤方法完成产品的熟化。 烘烤是一个高温处理过程。 面团急剧受热的话，里面含有的气体和化学发面剂受热放出的气体会急剧膨胀，食品的组织就会松散。 特别是食品表面温度升高，其中的还原糖与氨基酸、蛋白质发生褐变，使产品表面呈现出美丽的褐色，产生特有的香味物质。 这些是烘焙食品特有的特色。 焙烤食品水分含量相对较低，保存性好，便于携带和存放，营养丰富。

烘培食品的历史

烘培食品的起源很早。 在古埃及的墓和古罗马的庞贝古迹中发现了木乃伊化的酵母面包。 《圣经》记载了吃出面的面包和不出面的面包的法律，表明希伯来人知道出面的技术。 经过长期发展，焙烤食品的生产在西方国家已发展成为重要的食品工业部门。 欧洲人每人每年在面包上消费50kg小麦粉。 发面技术的历史也很早。 北魏嘉思勋在《齐民要术饼法》中加入面粉(酵或不加酵)、油脂、蜜、奶等原料

文章来源：《中国糖料》 网址: http://www.zgtlzz.cn/zonghexinwen/2022/1209/917.html

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